Calamares con salsa americana

Buenos días!

Es la primera vez que publico una receta en el blog, pero creo que a partir de ahora ire compartiendo esos platos que creo que pueden interesar.

Ya hemos superado la primera semana del mes de septiembre y todo empieza a volver a la rutina, trabajo, compras, etc... pues bien, para llevar un poquito mejor esta rutina os enseño un plato super sencillo de hacer y muy sano hecho con Thermomix.







INGREDIENES:

800 g de calamares frescos cortados en rodajas.
250 g de cebolla
200 g de tomate triturado
50   g de aceite de oliva extra
1     ajo
200 g de Brandy
Sal y pimienta




Preparacion:

- Añadir la cebolla, el ajo y el aceite en vaso thermomix. Programamos 7 segundos, velocidad 4.

- Una vez ha quedado todo rallado, programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocida cuchara.

- Añadimos 200 gramos de tomate triturado y una cuchara de azucar para quitar la acidez del tomate. Seguidamente 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

- Introducimos los calamares, la sal y pimienta. 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

- Ponemos el Brandy y programamos 25 min, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Mientras transcurren los 25 minutos de cocina, podemos empezar a emplatar. Yo en este caso para acompañar utilice arroz, pero podeis acompañarlo con ensalada, cuscus, etc...

Y aqui teneis el resultado! con un buen vino listo para comer!!!

Feliz domingo!